Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

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Munro
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#121 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Munro » So 13. Jan 2019, 11:38

Die Rebsorte Zweigelt soll nun Blauer Montag heißen

Ob jetzt wohl die Namen aller Rebsorten durchgeforstet werden?
Und auf politische Korrektheit überprüft?

Sicher lässt sich auch da und dort was finden, wenn man nur lange genug danach sucht.
Jean Paul Getty:
Die Sanftmütigen werden die Erde besitzen, aber nicht die Schürfrechte.

Munro
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#122 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Munro » Sa 19. Jan 2019, 21:01

Was ist ein guter Wein?

Eben habe dazu diesen guten Artikel gefunden und möchte ihn euch nicht vorenthalten:

Hören Sie jetzt genau zu! Wissen Sie, wie viele Kriterien es gibt für „guten Wein“? Ein einziges, genau eins! Egal, wo der Wein herkommt. Egal, was die Flasche kostet. Egal welcher Jahrgang, welche Rebsorte; egal, was sonst auf dem Etikett stehen mag und was Uhupardo dazu meint – nur wenn er Ihnen schmeckt ist es ein guter Wein. Nur dann und sonst nicht! Das ist das einzige Beurteilungskriterium. Punkt.

Das war das weitaus wichtigste Statement in diesem Thema, nicht vergessen! Wenn wir jetzt trotzdem über (vorrangig spanischen) Wein referieren, hat das mehrere Gründe. Einer davon und der wichtigste ist, dass es inzwischen etliche Leser gibt, die uns darum gebeten haben und darauf warten. Ein weiterer Grund ist, dass wir froh sind, mal weg zu kommen von der Krise und über die schönen Seiten des Lebens texten zu dürfen. Ausserdem gibt es in Spanien so viele, teilweise preislich günstige hervorragende Weine, dass uns der Stoff bestimmt nicht ausgeht – im Weinkeller wie im Blog.

Dies soll keine Serie für sogenannte Wein-Experten werden (vielleicht wird es nie eine Serie, darüber reden wir gleich noch), sondern für alle, die ab und und zu eine gute Flasche entkorken wollen und sich freuen, wenn sie ein paar gute Tipps bekommen. Dabei werden wir ganz subjektiv „frei Schnauze“ reden und akzeptieren jeden wütenden Widerspruch, wenn wir zum Beispiel feststellen, dass fast ausnahmslos italienische Weine generell an spanischen nicht einmal entfernt klingeln können. Und wenn Sie das noch nicht aufregt, finden wir bestimmt noch andere Streitthemen, um Ihren Adrenalinhaushalt anzukurbeln.

Mehr dazu: https://uhupardo.wordpress.com/2013/04/ ... a-trinken/
Jean Paul Getty:
Die Sanftmütigen werden die Erde besitzen, aber nicht die Schürfrechte.

Munro
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#123 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Munro » So 20. Jan 2019, 13:07

Heute ist nun Sonntag.
Trinkt da wer vielleicht auch mal einen guten Wein?
Und falls ja - welchen?
Jean Paul Getty:
Die Sanftmütigen werden die Erde besitzen, aber nicht die Schürfrechte.

jose77
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#124 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von jose77 » So 20. Jan 2019, 13:09

Munro hat geschrieben:
So 20. Jan 2019, 13:07
Heute ist nun Sonntag.
Trinkt da wer vielleicht auch mal einen guten Wein?
Und falls ja - welchen?

Heute nicht. Gestern gabs einen Barkan Cabernet. Lecker!
Grüsse von Jose


Lass mich!...Ich muss mich da jetzt kurz reinsteigern

Munro
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#125 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Munro » So 20. Jan 2019, 13:25

Cabernet - in jeder Variante - klingt immer gut! :thumbup:
Jean Paul Getty:
Die Sanftmütigen werden die Erde besitzen, aber nicht die Schürfrechte.

Lena
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#126 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Lena » So 20. Jan 2019, 14:59

Wir trinken heute Abend zur Pizza einen:

Ruffino
Riserva Ducale

Chianti Classico
2013

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Rotwein.jpg
Rotwein.jpg (31.03 KiB) 3525 mal betrachtet
Kannst du mir helfen, dich richtig zu verstehen?
Erbreich 

Martinus
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#127 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Martinus » So 20. Jan 2019, 15:27

Lena hat geschrieben:
So 20. Jan 2019, 14:59
Wir trinken heute Abend zur Pizza einen:

Ruffino
Riserva Ducale


Klasse ! :thumbup: Ist hoffentlich schon offen.
Angelas Zeugen wissen was!

Lena
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#128 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Lena » So 20. Jan 2019, 16:00

Wir öffnen ihn meist ca. 1 Stunde vor dem Geniessen. Denkst Du es sollte früher sein?
Kannst du mir helfen, dich richtig zu verstehen?
Erbreich 

Martinus
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#129 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von Martinus » So 20. Jan 2019, 16:29

Lena hat geschrieben:
So 20. Jan 2019, 16:00
Wir öffnen ihn meist ca. 1 Stunde vor dem Geniessen. Denkst Du es sollte früher sein?

Wenn es für uns was besonders ist, das wäre in diesem Fall so, :thumbup: mache ich diesen auch schon einige Stunden vorher auf.

Ich wünsche euch Guten Appetit :smiley15:
Angelas Zeugen wissen was!

jose77
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#130 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern

Beitrag von jose77 » So 20. Jan 2019, 16:56

Lena hat geschrieben:
So 20. Jan 2019, 16:00
Wir öffnen ihn meist ca. 1 Stunde vor dem Geniessen. Denkst Du es sollte früher sein?

Da muss man ein bisschen rumprobieren bis es schmeckt.
Vielleicht auch mal dekantieren probieren.

Bis ich weiss wie der Wein am besten schmeckt, ist meist der Karton leer :lol:
Grüsse von Jose


Lass mich!...Ich muss mich da jetzt kurz reinsteigern

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