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#121 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 13. Jan 2019, 11:38
von Munro
Die Rebsorte Zweigelt soll nun Blauer Montag heißen
Ob jetzt wohl die Namen aller Rebsorten durchgeforstet werden?
Und auf politische Korrektheit überprüft?
Sicher lässt sich auch da und dort was finden, wenn man nur lange genug danach sucht.
#122 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: Sa 19. Jan 2019, 21:01
von Munro
Was ist ein guter Wein?
Eben habe dazu diesen guten Artikel gefunden und möchte ihn euch nicht vorenthalten:
Hören Sie jetzt genau zu! Wissen Sie, wie viele Kriterien es gibt für „guten Wein“? Ein einziges, genau eins! Egal, wo der Wein herkommt. Egal, was die Flasche kostet. Egal welcher Jahrgang, welche Rebsorte; egal, was sonst auf dem Etikett stehen mag und was Uhupardo dazu meint – nur wenn er Ihnen schmeckt ist es ein guter Wein. Nur dann und sonst nicht! Das ist das einzige Beurteilungskriterium. Punkt.
Das war das weitaus wichtigste Statement in diesem Thema, nicht vergessen! Wenn wir jetzt trotzdem über (vorrangig spanischen) Wein referieren, hat das mehrere Gründe. Einer davon und der wichtigste ist, dass es inzwischen etliche Leser gibt, die uns darum gebeten haben und darauf warten. Ein weiterer Grund ist, dass wir froh sind, mal weg zu kommen von der Krise und über die schönen Seiten des Lebens texten zu dürfen. Ausserdem gibt es in Spanien so viele, teilweise preislich günstige hervorragende Weine, dass uns der Stoff bestimmt nicht ausgeht – im Weinkeller wie im Blog.
Dies soll keine Serie für sogenannte Wein-Experten werden (vielleicht wird es nie eine Serie, darüber reden wir gleich noch), sondern für alle, die ab und und zu eine gute Flasche entkorken wollen und sich freuen, wenn sie ein paar gute Tipps bekommen. Dabei werden wir ganz subjektiv „frei Schnauze“ reden und akzeptieren jeden wütenden Widerspruch, wenn wir zum Beispiel feststellen, dass fast ausnahmslos italienische Weine generell an spanischen nicht einmal entfernt klingeln können. Und wenn Sie das noch nicht aufregt, finden wir bestimmt noch andere Streitthemen, um Ihren Adrenalinhaushalt anzukurbeln.
Mehr dazu:
https://uhupardo.wordpress.com/2013/04/ ... a-trinken/
#123 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 13:07
von Munro
Heute ist nun Sonntag.
Trinkt da wer vielleicht auch mal einen guten Wein?
Und falls ja - welchen?
#124 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 13:09
von jose77
Munro hat geschrieben: ↑So 20. Jan 2019, 13:07
Heute ist nun Sonntag.
Trinkt da wer vielleicht auch mal einen guten Wein?
Und falls ja - welchen?
Heute nicht. Gestern gabs einen Barkan Cabernet. Lecker!
#125 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 13:25
von Munro
Cabernet - in jeder Variante - klingt immer gut!
#126 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 14:59
von Lena
Wir trinken heute Abend zur Pizza einen:
Ruffino
Riserva Ducale
Chianti Classico
2013
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
- Rotwein.jpg (31.03 KiB) 3635 mal betrachtet
#127 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 15:27
von Martinus
Lena hat geschrieben: ↑So 20. Jan 2019, 14:59
Wir trinken heute Abend zur Pizza einen:
Ruffino
Riserva Ducale
Klasse !
Ist hoffentlich schon offen.
#128 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 16:00
von Lena
Wir öffnen ihn meist ca. 1 Stunde vor dem Geniessen. Denkst Du es sollte früher sein?
#129 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 16:29
von Martinus
Lena hat geschrieben: ↑So 20. Jan 2019, 16:00
Wir öffnen ihn meist ca. 1 Stunde vor dem Geniessen. Denkst Du es sollte früher sein?
Wenn es für uns was besonders ist, das wäre in diesem Fall so,
mache ich diesen auch schon einige Stunden vorher auf.
Ich wünsche euch Guten Appetit :smiley15:
#130 Re: Weinplauderei - lasst uns doch mal ganz gemütlich über den guten Wein plaudern
Verfasst: So 20. Jan 2019, 16:56
von jose77
Lena hat geschrieben: ↑So 20. Jan 2019, 16:00
Wir öffnen ihn meist ca. 1 Stunde vor dem Geniessen. Denkst Du es sollte früher sein?
Da muss man ein bisschen rumprobieren bis es schmeckt.
Vielleicht auch mal dekantieren probieren.
Bis ich weiss wie der Wein am besten schmeckt, ist meist der Karton leer
